這是我接觸嚴長壽先生著作的第一本書，也是因為這本書的啟發，我開始試著閱讀國家文化方面的書籍，還記得兩年前「我所看見的未來」這本書剛上市的時候，天下文化出版社，為「我所看見的未來」辦了許多場的演講，至今在youtube上依然可以找到許多演講的錄影，每場錄影，都有爆滿的人潮。
現在再次的閱讀這經典著作，本來想以平常看第二次同一本書的方式，來恢復對於這本書的記憶，我才發現，這是沒辦法的，這不是一本只閱讀關鍵書摘就可以得到書中想要表達的一本書，必須要詳盡的閱讀，透過嚴長壽先生的視野與舉出的案例，深入去思考，經由書中每個章節的「關鍵思考」，去思考價值、別人、自己以及可以走得方向，然後才能夠得到自己的體驗。
在書裡點出了許多目前台灣已經可以看到的優勢，但有些優勢並沒有被發揮出來，有些甚至還遭受破壞，這些都是很可惜的地方，透過嚴先生的眼界，可以再次的發現台灣的美食、文化、休閒、環境及醫療等等的優勢，再藉由他對於台灣的觀光，所提出的觀光藍圖，其實可以知道，台灣真的很好，未來甚至可以更好。
對於我來說，閱讀這本書讓我學習的不只是看到台灣的好，台灣的優勢，其實有更多的收穫是看事情的眼光，從不同的高度去剖析同一件事情，可以換來更大的視野，有時候看過某些章節，甚至會有想法是「原來可以這樣想！」，而且書中並沒有用很艱澀的文字，透過文字的引導，再加上自己用心的思考，會發現很不一樣的台灣，發現一些自己所沒注意到的細節，自己所沒注意到的台灣。
寫完這些心得之後，也許可以再到anobii搜尋「我所看見的未來」這本書，上面關於這本書的討論有更多寫得很棒的，可以從這裡面獲得更多自己在閱讀時，所沒有發現的觀察。
書摘
- 我始終相信，觀光旅遊有更重大的意義，就是和全世界做朋友，而且是讓台灣和全世界做朋友。p007
- 過去對的事，今天未必正確；過去好的事，今天也未必會被接受。想要成功行銷台灣，必須隨著時間、環境的改變，無時無刻不為自己、為台灣，找到新的競爭優勢。p017
- 瞭解旅客：走馬看花、深度旅遊、無期無為。p025
- 無論台灣美食如何美味，名揚天下，我們也不能期待外國訪客照單全收。每個人出生背景不同，對食物的偏好一定也不同，要以美食行銷台灣，除了安排適當的用餐環境之外，必須同時規劃國際人士習慣的料理。p029
- 台灣的文化中，有許多感動人的元素，不論加入宗教禪修的藝術創意，或風靡華人地區的流行音樂，只要用新的眼光，了解市場的需求及自己的優勢，就能吸引更多深刻的觀光客，也贏得別人的尊敬。p046
- 其實國際化不等於學英語，英語只是國際化的一個工具。最終目的，是去瞭解別人的文化，進而認同別人的存在，欣賞別人的成就，從中學習他們的經驗與智慧。p103
- 1. 認識顧客是誰？他需要什麼？ 2. 我有什麼觀光資源？和別人相比，哪一項是我的優勢？ 3. 如何包裝出顧客需要的產品？ 4. 要用什麼方法行銷？ p113
- p121的規劃觀光時要注意的事項與流程圖。「 1. 認識自己的產品 2. 瞭解旅客 3. 分析市場 4. 包裝產品 5. 行銷推廣」
- 與人溝通一定要先從肯定對方開始，釋放出善意和正向的氣氛，讓他們聽得入耳，然後根據來者的居住地區，安排行程。最重要的是，用心找出台灣的優勢。p199
- 好得廚師是創造美食的靈魂，但是，在國際化的競爭中，廚藝一定得精益求精。跨界學習，激發創意，是最有效的方式。p254
- 在餐廳工作的人，不管服務生或行政人員，都要有專業基礎，至少花上一段時間，在廚房認識食材特性、瞭解烹調手法、熟悉餐酒搭配等，才可能在接待和服務上，令人驚喜。p258
- 在餐飲文明的發展過程中，一個社會對吃的態度，通常會從只為吃飽，發展到第二階段的吃好，在提升到第三階段懂得餐飲藝術。這時候，顧客才能以慢食的心情，開啟五感，欣賞精緻的美食和優雅的環境。p259
- 每個城市要努力找到自己的特色和優勢，尤其是文化特色。如果只是一昧模仿，甚至拆除古蹟，不但是文化的浩劫，也將失去商機。p260
書籍資訊
書名：我所看見的未來
作者：嚴長壽
出版社：天下文化
出版日期：2008年11月28日
語言：繁體中文
ISBN：9789862162521
裝訂：平裝
