[美食饗宴] 板橋 裕民街 眼鏡林滷味
在好久之前,由於與住在板橋的朋友(礙於他不想曝光在這邊叫他小Z好了,漫畫上的人物睡著了頭上都飄的那個ZzZzzZ)約好了要討論一些事情,於是就在這天約了晚間要碰面,但剛好學校的事情忙到比較晚,一忙完就已經快要到了原本預定要見面的時間,於是急急忙忙的趕到了約定地點,想當然,這時候的我還沒有吃晚餐,想不到為了不遲到兒不吃晚餐赴約,竟然獲得了一個美食的饗宴。到了約定地點,詢問了小Z在他家這一帶有沒有什麼好吃的小吃,小Z很乾脆的推薦了一家滷味,說是以中藥為湯頭的滷汁,那個味道吃了絕不後悔,於是就在朋友的帶領下,揭開了我與眼鏡林滷味的第一次接觸。在這邊鄭重的再次感謝小Z。
第一次與眼鏡林滷味的接觸,那口感,嗯嗯嗯,真的永遠不會忘記,到現在想起來依然還是意猶未盡,真的是吃一次就會上癮。後來想想,市面上現在有那麼多的滷味,其實大家所擁有的食材像金針菇、油豆腐、雞心、花椰菜等等的,其實都是差不多的,在吃過眼鏡林滷味後才發現,原來滷味最令人記憶深刻的是他的滷汁、湯頭。吃了那麼多家的滷味,不管是知名連鎖的狀元香、師大夜市裡的幾家滷味,講真的,我覺得都沒有這家眼鏡林滷味的滷汁、湯頭來的好吃、來的值得回味。套星光大道的說法,就是不會"油",味道具識別度,會令人印象深刻。我不知道我這樣形容會不會過於軒染,但這就是我心中吃到的感受。
在有了這一次的接觸之後,之後有機會到板橋,就會刻意的到這家滷味購買,漸漸的也在等待烹飪的時間,開始跟老闆哈拉打屁,問了老闆關於他的滷汁的問題,老闆也真的是很好相處,老闆說,他們的材料都是一些很天然的食材,以他們的滷汁都是用了許多跟養身保健有關的中藥材(我跟中藥一點也不熟,所以也沒有記下來),而與一般鹵味最不一樣的地方在於,他們的滷味滷汁,由於使用了養身的食材,因此很多女生都說吃他們的滷味都不會變胖,老闆就打趣的說,他女兒跟著吃了十幾年了,身材一點都沒有走樣喔!!可惜小弟你年紀太小XD。
今天剛好身上帶了相機,也剛好到了板橋,於是就想說應該把這麼好吃的美食分享給大家,在跟老闆詢問過後,就開始了這個美食日記。這家滷味,就在裕民街的北天宮前面,那邊剛好有一家全家便利商店,其實不會太難找,附近的大目標建築物也都蠻明顯的。那一帶離板橋的新埔國中、新埔國小、新海路、新海橋(板橋殯儀館那一代)也都不會太遠。
店家名稱:眼鏡林滷味
營業歷史:十多年囉
營業時間:每天下午六點半到凌晨一點止 (周一固定公休)
營業地點:台北縣板橋市裕民街91號 北天宮前
GPS資訊:東經121.460341 北緯25.027971
UrMAP資訊:眼鏡林鹵味













